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Recetas con mermelada de cabello de ángel

El cabello de ángel es un dulce de fibra caramelizada, que por lo general se obtiene de las calabazas. La mermelada de cabello de ángel es una de las formas más deliciosas de probarlo, ya que puedes incluirla en diversas recetas y postres para darle un sabor inconfundible. En este artículo te mostraremos algunas recetas con mermelada de cabello de ángel que puedes preparar en casa. Te recomendamos que compres la confitura en nuestra tienda online y disfrutes de su aroma natural y extraordinaria calidad.

Mejores recetas y postres con mermelada de cabello de ángel

El cabello de ángel tiene un toque muy nutritivo, por lo que puedes añadirlo perfectamente a cualquier desayuno. Tiene gran cantidad de vitaminas, fibra, potasio y azúcares, aunque quizás te sorprenda saber que a pesar de su sabor dulce no tiene muchas calorías.

Ensaimada casera con cabello de ángel

Uno de los productos de repostería que seguro que te gusta es la ensaimada con cabello de ángel. Sólo necesitas los siguientes ingredientes:
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 12 gramos de levadura
  • 90 gramos de azúcar
  • 1 huevo y medio
  • Mermelada de cabello de ángel
  • Manteca de cerdo
  • Azúcar Glass
El modo de preparación es el siguiente:
  1. Calienta el agua en un cazo y disuelve la levadura.
  2. Esperamos unos minutos y agregamos la harina, el azúcar y el huevo.
  3. Lo removemos bien hasta que se quede homogéneo.
  4. Dejamos reposar unos 20 minutos y separamos la bola en cuatro porciones.
  5. Dejamos la masa en la nevera durante 1 hora, bien tapada con un film de cocina transparente.
  6. Extraemos las masas y las extendemos sobre la encimera con aceite hasta que se quede casi transparente.
  7. Añadimos la manteca de cerdo y extendemos el cabello de ángel por toda la superficie.
  8. Le damos forma de espiral a las cuatro masas y luego las metemos en el horno a 180º hasta que se dore bien.
  9. Por último, extraemos del horno, dejamos enfriar y añadimos azúcar glass por encima.
  10. ¡Listo!

Tarta de queso con cabello de ángel

A continuación te mostramos una deliciosa receta con mermelada de cabello de ángel que puedes hacer muy fácilmente. Se trata de una tarta de queso con cabello de ángel. Ingredientes
  • 700 gramos de queso crema.
  • 450 ml de nata para montar
  • Mermelada de cabello de ángel
  • 50 gramos de maicena
  • 5 huevos
Modo de preparación
  1. Lo ideal es hacer una crema de queso casera. Preparamos una crema de queso con un queso tierno de vaca, mezclado con mantequilla, y lo fundimos hasta que se quede espeso.
  2. Cuando esté bien mezclado y espeso, esperamos un par de minutos, lo añadimos a un bol y lo mezclamos con la nata.
  3. Después añadimos los 5 huevos poco a poco y vamos mezclando, tratando de que se quede una masa espesa.
  4. Cuando esté bien integrado, añadimos los 50 gramos de maicena y la mermelada de cabello de ángel. Mezclamos de nuevo.
  5. Lo pasamos todo a un molde de tarta circular, que esté forrado con papel de horno.
  6. Lo metemos en el horno precalentado unos 180 minutos, a una temperatura de 150º.
  7. Cuando termine, lo dejamos enfriar fuera durante un rato y luego lo metemos en la nevera.
  8. Su sabor será mucho más delicioso si esperamos unas horas hasta que se enfríe, de manera que sea más consistente.

Saborea la mejor mermelada de cabello de ángel

Esperamos que estas recetas de mermelada de cabello de ángel te hayan gustado. Recuerda que siempre puedes utilizar este tipo de mermelada dulce también para acompañar tus quesos curados, lo que hace que resulte una combinación sencillamente sabrosa. Descubre también todas las mermeladas que puedes encontrar en nuestra tienda, con las que podrás preparar ricas recetas, postres, desayunos y repostería.
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