La tabla de quesos puede ser un aperitivo excelente para disfrutar de una ocasión especial. Pero hay que saber cómo hacerla y qué combinaciones de quesos artesanos puede resultar más adecuada según el menú.

En este artículo te daremos algunas claves sobre cómo hacer una tabla de quesos. Ten en cuenta que puedes encontrar diferentes tipos de quesos artesanos en nuestra tienda online con un sabor delicioso e inconfundible.

De antemano, te diremos que es mucho mejor prepararlas tú, que hacer una tabla de queso preparada, ya que no es lo mismo y puedes escoger los sabores que más te gusten.

Consejos para hacer una tabla de quesos con éxito

¿Cómo preparar una tabla de quesos? ¿Qué aspectos tener en cuenta si quieres hacer una tabla de queso digna de un restaurante? Veamos algunas de las claves que son imprescindibles para cualquier aperitivo.

1. Elige entre 6 y 8 variedades de quesos

De lo que se trata en una tabla de quesos es de experimentar diferentes sabores. Por tanto, no es bueno excederse pero tampoco quedarse corto. Una combinación de 6 a 8 variedades puede ser lo ideal para una tabla de quesos de éxito.

2. Incluye solamente quesos artesanales

Se trata de probar quesos artesanos, que tengan un sabor singular y no se puedan comprar fácilmente en supermercados. Por tanto, apuesta por quesos de cabra, oveja o vaca que hayan tenido un cuidadoso proceso de elaboración artesanal y que tengan un sabor especial.

Las tablas de quesos originales tendrán mucha variedad, por lo que lo ideal es que elijas un poco de todo y busques combinar sabores intensos con otros más suaves. Lo mejor es decantarse por quesos curados o semicurados, aunque también se puede incluir algún queso tierno.

3. Ten en cuenta el menú

Piensa en el resto del menú y del aperitivo, ya que lo ideal es que la tabla sirva para ir abriendo boca. Lo ideal es que el primer y segundo plato no sean demasiado voluminosos, ya que los quesos podrían quitarte el hambre si los preparas en mucha cantidad.

Por eso nuestra recomendación es que no te excedas, trata de que sea una degustación, pero sin abusar. Ten en cuenta también que el menú debería ser algo ligero y buscando que haya variedad de alimentos, desde legumbres hasta verduras y hortalizas. Considera también la bebida, y que un buen vino tinto podría acompañar tu tabla.

4. Combina tu tabla de quesos con embutidos

Hacer una tabla de quesos y embutidos es otra opción si quieres que el plato sea muy completo. Puedes añadir salchichón, chorizo, lomo o cualquier embutido que te resulte delicioso para combinar.

También son muy comunes las tablas de quesos y jamones, por lo que se puede combinar muy bien el jamón serrano de toda la vida con el queso.

5. Incluye las mejores mermeladas para combinar

Una tabla de quesos no es nada si no tenemos una buena confitura para acompañar. Las mermeladas son la mejor opción para maridar quesos.

En nuestra tienda online podrás comprar mermeladas de distintos sabores, desde mermelada de tomate hasta mermelada de arándanos para que puedas combinar distintas opciones.

Ideas para la presentación de tu tabla de quesos

¿Cómo presentar una tabla de quesos? La presentación es casi tan importante como la elección de los quesos.

Muchas veces suele utilizarse una tabla de pizarra redonda o rectangular, aunque también se puede hacer con una tabla de madera o incluso con un plato hondo de madera.

Para acompañar la tabla puedes incluir algunos frutos secos en el centro y colocar los quesos haciendo un círculo, colocando la parte más estrecha en el centro y la parte más amplia en el exterior.

Esperamos que este artículo te haya sido útil, y recuerda, en nuestra sección de Casa Escojo podrás comprar algunos de los mejores quesos artesanos del mercado.