Los sobaos son uno de los postres originales favoritos de mucha gente. Hay muchas formas de prepararlos. La forma más común es tomarlos con leche o chocolate, pero también se puede preparar una gran variedad de prepararlos en forma de postre.

En este post te mostraremos algunos postres originales con sobaos que se pueden hacer y con los que puedes halagar el paladar de tus comensales.

Cómo hacer postres originales con sobaos

El sobao es uno de los productos típicos de Cantabria. Si quieres prepararlo de distintas formas, aquí te vamos a mostrar algunos postres y recetas que se pueden hacer con ellos.

Los sobaos artesanos no necesitas prepararlos, ya que se pueden comprar en Escojo Artesanos y sólo tendrías que preparar el resto de la receta. Este dulce tan apetitoso es sin duda uno de los postres que más satisfechos dejan a los comensales, por lo que no pierdas ocasión de prepararlos para cualquier ocasión.

Tarta de flan y sobaos o bizcochos

Se trata de una receta de repostería que seguro que te va a encantar y es muy fácil de hacer.

Ingredientes (para 6 raciones)

• 1 sobre de flan de vainilla
• Medio litro de leche
• Caramelo líquido
• Paquete de sobaos pasiegos

¿Cómo se elabora?

Para elaborar la tarta de flan y sobaos pasiegos, debes seguir estos pasos:

1. Caramelizar el molde. Puede ser un molde tipo cake, pero puedes decidir cómo quieres que sea, también puede ser redondo. En cualquier caso, tendrías que adaptar los sobaos al molde.
2. A continuación, prepara el flan según las instrucciones que se indiquen en el envase.
3. Déjalo templar un tiempo.
4. Añade una capa de flan muy fina al molde y ve colocando los sobaos hasta que se adapten a la forma de éste.
5. Cubre los sobaos con flan y añade otra capa de sobaos después, consiguiendo que empapen correctamente.
6. Lo dejamos enfriar todo en la nevera. Cuando haya cuajado, servimos rociándolo antes con un poco de sirope de chocolate.
7. ¡Listo!

Tarta de quesitos y sobaos

Las tartas de quesitos y sobaos son postres originales que van a gustar a toda la familia. Veamos otra receta de tarta con sobaos que puede venir muy bien para cualquier postre en un día especial.

Ingredientes:

• 8 sobaos grandes
• 8 quesitos en porciones
• Leche entera: 800 ml
• Azúcar (90 gramos)
• Caramelo líquido
• 2 sobres de cuajada

Modo de preparación:

1. En primer lugar, preparamos la masa del pastel.
2. Colocamos los quesitos y los sobaos desmenuzados en un cazo.
3. Añadimos la leche, los 90 gramos de azúcar y los dos sobres de cuajada.
4. Empezamos a calentarlo y cuando comience a hervir, lo retiramos.
5. Batimos todo bien con la batidora eléctrica, hasta que quede una masa.
6. Después añadimos el caramelo líquido a un molde alargado y lo refrigeramos.
7. Vertimos la mezcla de quesitos y sobaos en el mismo molde del caramelo.
8. Tapamos el molde y lo dejamos 3 horas en la nevera hasta que se cuaje.
9. Cuando esté cuajado, volcamos el pastel de sobaos en una fuente alargada y lo servimos en pequeñas promociones, con algo de caramelo por encima.

Tarta de sobaos tipo pudding

Otra de las recetas y postres con sobaos que se puede preparar es la tarta de sobaos tipo pudding. Puede quedar perfecto para un postre, y estamos seguros de que te va a resultar delicioso. Esta receta es muy fácil de preparar, se tardan unos 55 minutos y se recomienda para 8 personas.

Ingredientes:

• 750 gramos de leche
• 500 gramos de sobaos
• 5 cucharadas soperas de azúcar
• 4 huevos
• 4 cucharadas soperas de licor Amaretto
• 120 gramos de almendra molida
• Corteza de limón
• 10 orejones
• 1 cucharada de vainilla
• 1 palo de canela

¿Cómo se prepara la tarta o pudding de sobaos?

1. Trocear los sobaos en trozos de tamaño pequeño y reservar
2. Calienta la leche en un cazo, añadiendo después el palo de canela y la corteza de limón.
3. Cuando empiece a hervir, retira del fuego y deja que se temple.
4. Retira el palo de canela y la corteza de limón.
5. Añade los trozos de sobaos y deja que se empapen, pero sin que se rompan.
6. Posteriormente, añade el azúcar, la vainilla, la almendra molida, el licor y 6 orejones troceados.
7. Bate los huevos en un plato aparte y luego añádelos a la mezcla. Mézclalo todo bien.
8. A continuación, engrase el molde con mantequilla fundida y vierte la mezcla.
9. Hornea a 170º durante unos 45 minutos.
10. Deja enfriar y sirve, colocando 4 orejones para decoración.

Bocaditos de coco

Otro de los postres originales que sabemos que va a encantarte son los bocaditos de coco. Son muy deliciosos y además se pueden preparar muy rápidamente. Su sabor es dulce y quedan muy jugosos. En esta receta vamos a preparar 24 unidades.

Ingredientes

• 12 sobaos
• Coco rallado
• 120 gramos de leche condensada
• 120 gramos de leche natural

Modo de preparación

1. Echa la leche y la leche condensada en un recipiente.
2. Mézclala bien hasta que se disuelva.
3. Corta los sobaos en dos pedazos cada uno.
4. Empapa cada sobao con la mezcla de leche.
5. Después, rebózalos bien en coco rallado. Lo puedes hacer en un recipiente aparte.
6. ¡Listo!

Tiramisú con sobaos

Veamos otra receta de postres originales con sobaos que se puede preparar de forma sencilla y que seguro que hará las delicias de tus comensales.

Ingredientes

• 250 gramos de queso mascarpone
• 2 sobaos
• 2 huevos
• 80 gramos de azúcar
• Cacao
• Café
• Licor

Modo de preparación:

1. Separa la yema de la clara de los 2 huevos.
2. Monta las claras con las varillas a punto de nieve
3. Bate las yemas y mézclalas con azúcar y queso hasta que se haga una crema.
4. A continuación, junta la crema con la clara montada y remueve pero sin batir.
5. En un cuenco aparte, mezcla un poco de café con licor.
6. Abre los sobaos por la mitad y remójalos en el licor de café.
7. En un molde aparte, ve alternando la crema de queso y las capas de sobaos.
8. Deja reposar en el frigorífico.
9. Cuando esté listo, espolvorea el cacao por encima y ya puedes servir.

Disfruta de los mejores postres originales con sobaos

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