La miel es un alimento dulce y completísimo, que puede ser un perfecto sustituto del azúcar en muchos postres. Y cuando hablamos de comprar miel artesana de Cantabria, estamos hablando de palabras mayores. La miel de Brezo tiene un sabor único y delicioso, y sobre todo, tienes la garantía y confianza de que los procesos que se han seguido en su elaboración son ecológicos y permiten obtener una miel de la mejor calidad.

Si te estás preguntando si vale la pena comprar miel artesana de Cantabria, en este artículo te mostraremos algunas de sus ventajas. Ten en cuenta que no sólo importa qué comes, sino de dónde procede y cómo se ha hecho, lo que le da la autenticidad y calidad que no toda la industria de la alimentación te puede dar.

¿Qué es la miel artesana?

Como ya sabrás, la miel es de origen natural y procede de distintas especies de abejas. Las abejas obtienen su miel a partir de las flores, de donde recogen el néctar. La miel se produce por la combinación de este néctar con algunas sustancias que las abejas colocan en los panales.

Es ahí de donde se extrae la miel natural, mediante un proceso que consiste en la separación de la miel de la cera, con un equipo de profesionales que te garantiza un resultado perfecto y logrando que la miel sea apta para el consumo humano.

Durante el proceso de extracción de la miel, si hablamos de miel artesana se produce una extracción manual y en frío. Posteriormente, se realiza un filtrado mecánico y la decantación por gravedad. No se usa ningún tipo de proceso químico que pueda cambiar sus propiedades naturales, lo que permite que el resultado final sea una miel de la máxima calidad.

La miel es un producto rico en glucosa y fructosa, en general está llena de carbohidratos, antioxidantes, minerales, vitaminas y aminoácidos, por lo que la miel tiene muchas propiedades nutritivas, por lo que se trata de un alimento completísimo.

¿Por qué comprar miel artesana de Cantabria?

A lo mejor has probado distintos tipos de miel, generalmente del supermercado. Pero sabes que no tiene el mismo sabor que si compraras miel artesana de calidad, y además de un lugar especial como Cantabria.

El lugar de procedencia de la miel es muy importante, porque las abejas obtienen el polen de distintas flores, y no es igual la vegetación que hay en un lugar que en otro, lo que influye al final en las propiedades de la miel y el tipo de miel del que estamos hablando.

En la Cordillera Cantábrica pueden encontrarse distintos tipos de miel, como la miel de eucalipto, la miel de mielada o la miel de flores. Uno de los tipos de miel más populares es sin duda la miel de Brezo, obtenida en el Parque Natural de los Collados del Asón, donde se pueden encontrar brezales húmedos y brezales secos europeos.

Esto hace que la miel artesana de Brezo sea muy particular. El brezo tiene como nombre científico Calluna Vulgaris. Es un tipo de arbusto de no más de 2 metros de altura y sus flores tienen un color rojizo. Es lo mismo que pasa con la miel de Cantabria de brezo, tiene un tono entre ámbar y rojizo. Su sabor es dulce y tiene un tono salado, destaca por tener un aroma muy intenso, por lo que es deliciosa y ofrece variedad de combinaciones.

La miel de brezo de Cantabria, un antibiótico natural

La miel de Brezo artesana de Cantabria destaca por ser un magnífico desinfectante. Puede ayudar a combatir las infecciones urinarias, así como enfermedades como la cistitis.

Este tipo de miel es también perfecta para las afecciones de la vía respiratoria, ya que tiene propiedades antibióticas. Es perfecta también para estimular el riego sanguíneo, por lo que puede ser de gran ayuda para las personas con problemas cardíacos, como arritmia o angina de pecho.

Por otra parte, las propiedades medicinales de la miel de brezo pueden ser altamente antiinflamatorias, por lo que es magnífica para aliviar el dolor y reducir la hinchazón de la piel. Se puede incluso aplicar directamente sobre la piel para disminuir el dolor.

Hablamos por tanto de un tipo de miel que, además de tener todas las propiedades de la miel, tiene propiedades muy saludables para el tratamiento de diferentes afecciones.

Pero ese no es el único motivo para comprar miel artesanal de Cantabria, como la miel de brezo. Su sabor dulce y con un ligero tono salado hace que sea muy fácil de combinar en postres, o para añadir a las tostadas con mantequilla, o al café y darle un punto de sabor sin que sea excesivamente dulce y evitando el abuso del azúcar.

En otras palabras, si quieres cuidarte, disponer de alimentos como la miel artesana de Cantabria en tu casa te va a ayudar a disfrutar de un producto sano para endulzar tus postres y cuidar tu cuerpo.

Dónde comprar miel artesana de Cantabria

Si quieres comprar miel artesana de Cantabria, en Escojo Artesanos podrás hacerlo. Disponemos de miel de brezo en envase de 1 kilo, lo que te permitirá disponer de una gran cantidad para que no se te gaste rápidamente y puedas añadirla cada día en tus postres, cafés, meriendas o desayunos.

Nuestra miel artesana de Cantabria, obtenida en los Collados del Asón, es el producto perfecto para quienes busquen una miel con un aroma, calidad, textura y propiedades altamente beneficiosas para el organismo.

Una de las ventajas de la miel es que además te puede ayudar a controlar el hambre, ya que aunque tiene más calorías que el azúcar, necesitas consumir menos cantidad para sentirte saciado. Además, siempre va a ser más saludable tomar miel natural artesanal que los productos con azúcar refinados, por lo que se puede combinar con una dieta.

Esperamos que puedas disfrutar de este alimento tanto como nosotros. ¡Consigue ya tu miel de Cantabria y endulza los momentos más deliciosos de tu día!