Descripción
Enza no es un vino fácil de encasillar.
Es el resultado de unir dos caminos, dos uvas y dos formas de entender el vino en un solo trago.
Su elaboración es casi una declaración de intenciones:
🍇 Primero, maceración de vino blanco de uva Palomino en su propio hollejo.
🍇 Luego, fermentación de Mencía durante 10 días.
🪵 Y finalmente, 12 meses en barrica de roble.
El resultado es un vino con volumen en boca, con matices que sorprenden, y con el equilibrio justo entre estructura y frescura.
No busca parecerse a nada.
Solo quiere respetar la esencia de sus variedades y hablar del lugar del que viene:
Liébana, con su tierra, su clima y su forma de hacer las cosas.
Ideal para quienes quieren salirse del camino de siempre y descubrir algo con personalidad propia.
📍 Origen: Liébana, Cantabria
📦 Formato: botella de 75 cl
Un vino que no copia.
Y eso… se nota.
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