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Alubias rojas

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La alubia roja de Guriezo (Cantabria), se caracteriza por su sabroso sabor suave y su extraordinaria mantecosidad.

Estas alubias rojas se elaboran artesanalmente, sin prisa y con legumbres compradas a agricultores del pueblo (Guriezo, Cantabria).

Es Sergio Sainz quien acude a su restaurante, Neno, todos los días del año a primera hora de la mañana para poner al fuego las alubias rojas y dejar que se cocinen lentamente.

Las sirve allí en las comidas, pero también las envasa y vende.

Y así tú puedes disfrutar de los sabores de Cantabria en tu casa.


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  • Estas alubias rojas son de una variedad local que ha despertado un gran interés culinario.

    Se caracterizan por tener una forma redondeada y la piel fina y firme.

    Y su cultivo exige muchos cuidados.

    ¿Quieres disfrutar en tu casa de un producto de Cantabria, elaborado de forma tradicional?

    Pues aquí lo tienes.

    Esta conserva contiene un su interior 800g de sabor a Cantabria.

  • Alubias rojas (37%); morcilla fresca de cerdo (9,7%) (arroz, cebolla, manteca de cerdo, sangre de cerdo, pimienta negra, canela molida, especias naturales, sal, harina de SOJA desgrasada, tripa de vaca y antioxidante (E-331iii). Puede contener GLUTEN); tomate triturado (9%) (tomate, sal y ácido cítrico); chorizo (8,8%) (magro de cerdo, papada de cerdo, agua, pimentón, sal, azúcar, especias, dextrina, emulgente (E451i), conservador (E252), colorantes (E120, E160c), aroma de humo y tripa de cerdo); tocino (8,8%) (manto de costilla, grasa y sal); sal; aceite y ajo.
  • VALOR NUTRICIONAL POR 100 g, DE PRODUCTO Valor energético 1150 KJ / 275 Kcal Grasas 14,5 g De las cuales ácidos grasos saturados 6,1 g Hidratos de carbono 23,5 g. De los cuales azúcares 2,5 g. Fibra alimentaria 19,3 g. Proteínas 10 g. Sal 0,39 g.

Descripción

Estas alubias rojas son de una variedad local que ha despertado un gran interés culinario.

Se caracterizan por tener una forma redondeada y la piel fina y firme.

Y su cultivo exige muchos cuidados.

¿Quieres disfrutar en tu casa de un producto de Cantabria, elaborado de forma tradicional?

Pues aquí lo tienes.

Esta conserva contiene un su interior 800g de sabor a Cantabria.

Ingredientes
Alubias rojas (37%); morcilla fresca de cerdo (9,7%) (arroz, cebolla, manteca de cerdo, sangre de cerdo, pimienta negra, canela molida, especias naturales, sal, harina de SOJA desgrasada, tripa de vaca y antioxidante (E-331iii). Puede contener GLUTEN); tomate triturado (9%) (tomate, sal y ácido cítrico); chorizo (8,8%) (magro de cerdo, papada de cerdo, agua, pimentón, sal, azúcar, especias, dextrina, emulgente (E451i), conservador (E252), colorantes (E120, E160c), aroma de humo y tripa de cerdo); tocino (8,8%) (manto de costilla, grasa y sal); sal; aceite y ajo.
Valor Nutricional
VALOR NUTRICIONAL POR 100 g, DE PRODUCTO Valor energético 1150 KJ / 275 Kcal Grasas 14,5 g De las cuales ácidos grasos saturados 6,1 g Hidratos de carbono 23,5 g. De los cuales azúcares 2,5 g. Fibra alimentaria 19,3 g. Proteínas 10 g. Sal 0,39 g.

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