Caricos 500 g.

(3 valoraciones de clientes)

7,00

Entre los productos típicos de nuestra tierra, no dejes de probar los caricos de Cantabria.

Se trata de un componente básico en la cocina regional, un tipo de alubia roja que tiene un gran valor culinario. También conocida como alubia montañesa, el proceso de recogida es manual y tiene una altísima calidad.

Con forma redonda y textura firme, los caricos tienen un sabor muy suave y sabroso. Su color tiene un tono marrón y se cultiva desde hace más tres siglos en los cultivos cántabros, (cultivados en la Mies del Valle de Ruesga). En nuestra tienda podrás encontrar los mejores caricos de Cantabria. Una legumbre rica en proteínas, grasas e hidratos.

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Descripción

La razón estriba en su escasa siembra. Implica por ende, una baja producción, lo que sin duda la convierte en un pequeño tesoro que en rara ocasión podemos encontrar fuera de los hogares montañeses. Es una variedad muy cotizada no sólo por su escasa presencia, también por su extraordinaria calidad. Tiene la habilidad de cuajar por sí sola un plato, sin necesidad de espesantes. Su forma redonda y colorida oculta una textura suavemantecosa y muy sabrosa. Con una piel fina y firme que aunque es similar a las verdinas, la alubia de Tolosa o la de Guernica, es única. Bolsa 500 g.  

Información adicional

Peso 0.6 kg

3 valoraciones en Caricos 500 g.

  1. Maria Antonia Tenllado muñoz (propietario verificado)

    Muy buenos

  2. Juan (propietario verificado)

  3. Alberto (propietario verificado)

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